Ici on mange, oui. Mais on vit aussi. Et on respire et on goûte et on savoure. Avec la langue, les lèvres, les yeux et les sens. Dans une juste rencontre entre fond et la forme. Il y a des mots pour ça : cohérence et harmonie. Des intentions qui donnent des goûts. Le fruit d’un chef qui a le respect des beaux produits. Quand ils ne viennent pas de chez les agriculteurs locaux et éthiques, ils sont faits maison, comme le pain. Et dans les plats et desserts, sentir les herbes sauvages…
Nous sommes partenaires de
Chaussée D’Alsemberg, 812 A
1180 Bruxelles
Tél. +32 (0)2 332 37 74
Parking : Chaussée d'Alsemberg, 842
Uniquement le soir
Photographies © Serge Leblon
Damien Bouchery recevra le vigneron Fabrice Domercq et ses précieux flacons dimanche 11 juin midi pour un accord mets et vins en 4 services, ainsi qu’un vin surprise, où l’on goûte, savoure, découvre… où l’on s’évade le temps d’un déjeuné.
150€ par personne
